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DE-ÖKO-022

Zubereitung


Bohnen über Nacht einweichen und danach abwaschen. 1 Tasse Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser ca. 1,5 Stunden garen. Dann salzen. Ideal für Suppen wie Minestrone, Antipasti, Eintöpfe und Salate.


Wir lieben ganz besonders das typisch spanische Weiße Bohnen Mousse.


 


Rezept:


250g gekochte weiße Bohnen


1 EL Tahin


1 El Zitronensaft


3 EL Olivenöl


Salz, Pfeffer, frische Petersilie


Nach Wahl: Knoblauch, Ingwer oder Curry für eine andere Geschmacksnote hinzufügen


 


1. Alles im Standmixer oder mit dem Pürierstab cremig mixen.


 


2. Die Weiße Bohnenpaste in eine Schale füllen, mit Olivenöl beträufeln und mit ein paar weißen Bohnen, geriebener Zitronenschale und Petersilie garnieren. Perfekt!


Zum dippen nehmen wir Karotten und Gurkensticks, Radieschen, Salat oder Baguette.

Bio-Bohnen, weiß Davert

3,40 €Preis
Menge
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

     

    Energie 1185 kJ /283 kcal
    Gesamtfett 1,6 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
    Kohlenhydrate 34,7 g
    davon Zucker 2,2 g
    Ballaststoffe 23,2 g
    Eiweiß 20,9 g
    Salz 0,010 g
  • Kann Spuren enthalten von: 

    • Erdnüssen
    • Gluten
    • Getreide
    • Lupine
    • Schalenfrüche / Nüsse
    • Sesam
    • Soja

     

     

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Öko-Kontrollnr: DE-ÖKO-022

(Die Bilder dienen lediglich dazu eine Idee vom Produkt zu vermitteln. Kein Original-Foto.)

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